蓝冠测速娱乐当地很火的人气善哉(红豆冰店)『いいやんべぇ』(南城市)

【主管Q:374919】蓝冠测速娱乐行驶国道331号线,穿越椰子并木,来到南城市佐敷的手登根;这里有一间名为『いいやんべぇ』的善哉(红豆冰店)。这间店是由当地的主妇,在几年前用住宅空地的车库改装成店面。刚开始来此造访的客人以本地人为主,经过口耳相传,特地远道而来、或是前往南部兜风顺道来造访的客人逐渐增多。

小小的店面里摆放了一张大圆桌,店内总是挤满了客人,非常热闹。

照片上看到的就是人气第一・最夯的“善哉zenzai”。冲绳的“善哉zenzai”熬煮时所用的小豆子和一般本岛有所不同,冲绳式的善哉所选用的是金时豆。这是位于亚热带的冲绳,整年享用剉冰时的招牌口味。

黄豆粉善哉、牛奶善哉、宇治金时、黑糖蜜善哉、草莓牛奶金时、咖啡善哉、冰淇淋善哉等等,口味多样、丰富。 『いいやんべぇ』店里的剉冰非常绵密,特色是金时豆经过慢火熬煮后,水分变得稀少而浓稠,让豆子显得更有光泽。

山城美幸老板在开这间店以前,尝试金时豆的各种作法,才决定了目前的味道。豆子经过长时间浸泡在大量的水中后,每天再慢火熬煮4小时。

美幸老板说「当吃到豆子干巴巴的、或是豆仁和皮分离的口感,令人感到不舒服,很讨厌对吧〜?」。所以才要精心慢火熬煮。配合夏天、冬天的气温和湿度,改变豆子浸泡和熬煮的时间。这就是熬煮出极致〝恰到好处〟的秘诀所在。

许多常客是住在附近,热汤头还不会冷掉、冰不会溶解的距离;他们经常选择外带。而兜风顺道前来的客人,只要付30日元的容器费,也可以选择外带;买了带到海边品尝也是一种享受呢!这里真的什么都有喔。因为只要数分钟的车程就能抵达附近的海滩呢。

除了店内的座位外,喜欢园艺的美幸老板在小小的庭院里精心地布置了座位。餐点除了招牌的善哉外,还准备了小朋友们喜爱的剉冰。可以品尝到当地的芒果、香檬等热带口味剉冰呢。

冲绳面、塔可司、冲绳天妇罗等若并列为美食好兄弟的话,那么称〝善哉〟为冲绳的灵魂甜点则一点有不为过呢。

带着好心情,开车兜风的途中不妨前来〝いいやんべぇ(好心情)〟滋润喉咙一下吧。

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