蓝冠平台已注册入口『Thai food club BACCARA)』(冲绳市)加入大量安全&新鲜的岛蔬菜烹调出道地的泰式料理

【主管Q:374919】蓝冠测速娱乐3层楼的现代摩登建筑,入口处位于2楼。光是看到长长的门面,让人感觉仿佛是用量尺订做出来的呢。踏入店内,整个空间瞬间让人充满开放感。

2楼是厨房和主用餐区。加上沙发间、两间包厢,还设置了一个小小的中庭;3楼是经过精心布置出的气氛,用来接待或祝贺等用途的场所; 非常适合团体单独在这里享受宁静用餐的乐趣(需要预约)。老板安谷屋さくら先生好几次亲自前往泰国,为的就是「希望县内外前来这里的众多客人们,能品尝到健康美味、道地的泰式料理」。由于对泰式料理抱持着热忱与喜爱,于是在2017年4月开幕了这家店。 「这里有季节性的餐点、对于爱好者、第一次品尝、中意的餐点等应有尽有,让您尽情、放心地大啖美食」。

烹调出「道地泰式料理」的是在『The Chedi Chiang Mai Hotel』累积修行经验的年轻主厨SPAWAT KROUEN(32岁)。手工创作烹煮出许多独创的美食,获得公认的好评。

特别值得一提的是,素材的调理。数十种的调味料都是远从当地订货备料。只有蔬菜等食材,尽可能选用安全的县产当季蔬菜、还有独家的进货管道(例如、南城市产的当今很夯的蝶豆花、是经过和农家交涉后直接进货)。除了积极使用自家栽种的之外,若冲绳无法取得的食材,则从全国精挑严选(例如,福冈产的鲜竹笋。用来热炒直接油炸・或是加入咖喱等,提供鲜竹笋入菜的料理),非常地讲究呢。

自助餐的午餐1,300日圆(含税 *以下同),晚餐提供各种套餐和单点的服务。

店家引以自豪的中午自助餐是以当季的素材入菜烹煮出18〜20种料理、4〜5种甜点、5种饮料,平时就提供种类丰富多样的餐点阵容。使用了大量色彩鲜艳、丰富的黄绿色蔬菜,烹煮出华丽又醒目的泰式料理精髓。

小编为各位介绍2018年初夏的一部分菜单。炒空心菜、苦瓜镶肉、凉拌木瓜沙拉等季节限定的菜肴。主食有炒饭、泰国茉莉香米、炒河粉。主菜・副菜有烤鸡猪排、三层肉和凤梨炖煮物、炒高丽菜猪肉、泰式酱料炒时令蔬菜、炸土豆、泰式月亮虾饼。生菜有冬粉沙拉、鲑鱼沙拉、鸡肉末沙拉、猪肉沙拉、蔬菜沙拉。提供的咖喱&汤品是绿咖喱中加了蛋面和豆芽的鸡肉清汤!

甜点有珍珠椰子汤、芋头和黑糯米、蝶豆花和椰子酱波罗蜜的三层果冻、凤梨。饮料有茉莉花茶、有机冰茶、泰式奶茶、蝶豆花茶、有机热咖啡,写着写着小编都饿了呢(笑)。

希望让客人品尝到热腾腾的美食,因此会依据每天的状况绝妙地调整出菜量。当用餐人数多时,担心菜肴瞬间一扫而空;因此经常仔细地确认全部盘中物的量、随时做调整。正因为主厨的细心成为这家店受欢迎的理由。

接下来是晚餐,自助餐桌上全部的菜色都可以点(可以选择小份的或是正常一般的分量)。招牌套餐有Po Piakundo泰式虾子春卷、Pakki Mao Rice用粗面做成的辛香料炒面、Somtham凉拌青木瓜丝沙拉。酒类以泰式啤酒为主,还备有种类丰富、齐全的各式酒类。另外也提供喝到饱的方案,因此可以在这里尽情地吃喝享受美食。

顺带一提,这里的服务员全部都会说英文和泰语;因此有不少外国客人前来造访。店内可以感受到丰富的国际色彩、以及冲绳风味,在此度过异国时光;因此店家取名为BACCARA。

运用当季的县产食材,经过精心烹煮出民族风味的餐点,让饕客们在此享受极致的幸福…。这里是玩家们前往中部地区不可错过、非常棒的店家。

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